理化指标
理化指标
食品理化指标，如包括物理性状、有效成分和杂质等反映出食品的内在质量。k8凯发依据产品执行标准，运用分析的手段，对各类食品（包括原料、辅助材料、半成品及成品）的理化指标进行检测，以保证产品的质量合格，同时出具国家认可第三方检测报告。
背景
食品是否符合食用要求，往往要通过理化分析，才能确认。食品的内在质量，包括物理性状、有效成分和杂质等。一般根据食品的不同食用要求制定出不同的理化指标。依据食品的物理、化学和物理化学的基本理论和国家食品安全标准，运用分析的手段，对各类食品（包括原料、辅助材料、半成品及成品）的理化指标进行检测，以保证产品的质量合格。
适用品种
粮食加工品、油脂类、果蔬制品、畜产品、饮料、糖果制品、膨化食品、糕点、饼干、酒类、速冻食品、罐头、水产制品、乳制品、豆制品、调味品、蜂产品、保健食品等食品
重点检测项目清单
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项目类型 |
检测项目 |
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主要理化指标 |
pH值、水分、灰分、酸价、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、总酸、氨基酸态氮、酒精度、固形物、挥发性盐基氮、组胺、酸度、非脂乳固体、杂质度、色值等 |
资质要求
检测周期&样品量
5-7个工作日，可提供加急检测服务。
样品要求：500g-1000g以上。
服务流程
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相关检测方案
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《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。若食品添加剂的剂量不符合要求或过量食用，会对人体健康一定危害。k8凯发依据标准开展食品中添加剂检验检测，出具国家认可的第三方检测报告。
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